Vaisiniai įdarai

Vaisiniai įdarai – tai įvairių vaisių ir uogų pagrindu pagaminti produktai, pasižymintys natūraliu vaisių skoniu, aromatu ir patrauklia tekstūra. Siūlome skirtingos sudėties įdarus, kuriuose vaisių kiekis gali siekti nuo 35 iki 100 %, todėl galima parinkti produktą pagal konkrečius gaminio receptūros ir skonio reikalavimus.

Asortimente – vyšnių, obuolių, braškių, aviečių, abrikosų, slyvų ir kiti įdarai. Priklausomai nuo paskirties, galimi įvairios konsistencijos produktai – nuo vientisų iki įdarų su vaisių ar uogų gabalėliais.

Taip pat siūlome termostabilius vaisinius įdarus, skirtus gaminiams, kurių gamybos metu įdaras patiria aukštesnę temperatūrą. Jie gali būti naudojami kepiniuose ir kituose gaminiuose, kuriuose svarbu išlaikyti įdaro struktūrą, skonį ir išvaizdą.

– tortams, pyragams ir pyragaičiams;

– bandelėms, kruasanams ir kitiems kepiniams;

– spurgoms, vafliams ir sausainiams;

– ledams ir šaldytiems desertams;

– jogurtams ir desertams;

– konditerijos gaminių sluoksniavimui ir dekoravimui.

Produktų sudėtis, vaisių kiekis, konsistencija ir kitos savybės gali būti pritaikomos pagal individualius kliento poreikius ir konkrečią gamybos technologiją.