Bevandeniai pieno riebalai – aukštos kokybės pieno kilmės riebalinis ingredientas, gaunamas iš pieno riebalų, pašalinus beveik visą vandenį ir neriebalines pieno sudedamąsias dalis. Produktas pasižymi koncentruotu, natūraliu pieno skoniu ir aromatu bei yra patogus naudoti įvairiose maisto gamybos technologijose.
Bevandeniai pieno riebalai plačiai naudojami konditerijos, kepinių, šokolado, ledų, pieno produktų ir kitų maisto gaminių gamyboje. Jie suteikia produktams sodresnį pieno skonį, kreminę tekstūrą ir padeda formuoti pageidaujamas technologines bei juslines savybes.
Pagrindiniai privalumai:
- natūralus pieno kilmės ingredientas;
- koncentruotas pieno riebalų šaltinis;
- sodrus pieno skonis ir aromatas;
- tinkamas įvairioms maisto gamybos technologijoms;
- naudojamas konditerijos, kepinių, ledų, šokolado ir pieno produktų gamyboje.
Produktas gali būti naudojamas kaip pieno riebalų šaltinis, kai siekiama išgauti sodresnį skonį, kremiškumą ir pageidaujamą produkto tekstūrą.
Galimos pakuotės: 10 kg | 20 kg | 25 kg blokas kartoninėje dėžėje su HDPE įdėklu, vienkartinis konteineris, CHEP Pallecon konteineris.
Kilmės šalis: Vokietija